Sebuah bakteri yang disebut Listeria telah menjadi penyebab beberapa profil tinggi penarikan makanan baru-baru ini.
30.000 kasus hummus terjadi dikarena bakteri, yang dapat menyebabkan gejala seperti diare, mual dan kram. Tidak ada penyakit yang dilaporkan terkait dengan kontaminasi.
Meskipun sebagian besar orang dengan listeriosis lebih baik pada mereka sendiri, listeria dapat menyerang aliran darah, otak atau sumsum tulang belakang pada orang yang sistem kekebalan tubuh terlalu lemah untuk melawan bakteri, kata Robert Glatter, seorang dokter darurat di Lenox Hill Hospital di New York. Sampai dengan 20% dari kasus-kasus "invasif" listeriosis berakibat fatal, katanya.
Sekitar 90% dari orang-orang yang mendapatkan infeksi listeria serius adalah ibu hamil, bayi mereka, orang-orang yang lebih tua dari 64 atau orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, seperti penderita kanker atau HIV, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Listeria dapat menyebabkan keguguran dan persalinan prematur, Glatter kata. Hal ini juga dapat menyebabkan meningitis, radang selaput sekitar otak dan sumsum tulang belakang, atau ensefalitis, radang otak.
Secara resmi, listeria memuakkan hanya 1.600 orang Amerika per tahun, menurut CDC. Kemungkinan bahwa lebih banyak orang menjadi sakit dengan diare, kram dan mual tetapi tidak pernah ke dokter, bukannya memilih untuk menderita di rumah dan menggunakan over-the-counter obat-obatan, Glatter kata.
Listeria adalah penyebab ketiga kematian dari keracunan makanan, menurut CDC. Sebanyak 48 juta orang Amerika menderita beberapa jenis keracunan makanan setiap tahun. Sekitar 3.000 meninggal karenanya.
Post a Comment
ISI DISINI